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Agronegocios. Certificaciones, trazabilidad y tecnología, claves para el futuro del campo

Agronegocios. Certificaciones, trazabilidad y tecnología, claves para el futuro del campo

Hoy el mundo si vos no tenés seguridad agroalimentaria, controles sanitarios, protocolos, trazabilidad, si no venís de modelos productivos sustentables, si no cuidás el ambiente y no tenés compromiso con el cambio climático no te compra nada más y, a partir de la pospandemia, más aún», afirmó Leonardo Sarquís, director general de CONFIagro y exministro de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires.

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Poroto negro. Una oportunidad para ocupar un lugar vacante

Poroto negro. Una oportunidad para ocupar un lugar vacante

El mercado del poroto negro a nivel global se distingue por la presencia de dos grandes países productores que, a su vez, son los mayores consumidores: Brasil y México. En términos generales, ambos son deficitarios: su demanda interna supera a sus producciones, por lo que necesitan importar cada uno entre 80.000 y 120.000 toneladas por año…

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Adrián Poletti: Para sobrevivir a los bajos precios hay que mejorar la productividad del garbanzo

Adrián Poletti: Para sobrevivir a los bajos precios hay que mejorar la productividad del garbanzo

“Hasta 2017 el mundo producía cerca de 2 millones de toneladas de garbanzos del tipo Kabuli (una de las dos grandes variedades del cultivo), pero debido a los altísimos precios de ese momento el mundo pasó a producir mas de 3.4 millones de toneladas, y así fue como terminó produciendo 1,3 millones de toneladas más de lo que podía consumir. Esta situación generó un problema de stocks que destruyó al mercado y que sigue repercutiendo actualmente”.

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