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Adrián Poletti: Para sobrevivir a los bajos precios hay que mejorar la productividad del garbanzo

Adrián Poletti: Para sobrevivir a los bajos precios hay que mejorar la productividad del garbanzo

“Hasta 2017 el mundo producía cerca de 2 millones de toneladas de garbanzos del tipo Kabuli (una de las dos grandes variedades del cultivo), pero debido a los altísimos precios de ese momento el mundo pasó a producir mas de 3.4 millones de toneladas, y así fue como terminó produciendo 1,3 millones de toneladas más de lo que podía consumir. Esta situación generó un problema de stocks que destruyó al mercado y que sigue repercutiendo actualmente”.

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Agtrace, the software that helps with food traceability

Agtrace, the software that helps with food traceability

In a world that demands more and more food produced in the most innocuous conditions possible and with the least impact of agrochemicals, having precise information on how a particular food was grown and what products were used to protect it from pests, weeds and diseases is essential.

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AGTRACE: Plataforma digital que traza y respalda la seguridad alimentaria

AGTRACE: Plataforma digital que traza y respalda la seguridad alimentaria

Ser el supermercado del mundo es posible, pero es necesario tener volumen, calidad y responsabilidad, ofreciendo información sobre cómo y dónde se produjeron los alimentos que son exportados. «Agtrace-food» es un sistema que advierte si se superan límites máximos de residuos de fitosanitarios en legumbres, maní, maíz, trigo, arroz y soja, entre otros cultivos. Adrián Poletti, su director, comparte la idea de su nacimiento.

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AGTRACE

AGTRACE

Sistema de control de gestión y trazabilidad en el uso de defensivos agrícolas en producciones de grano de consumo humano directo o industrializado.

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